胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。
改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。
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