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好吃的自制泡椒凤爪

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好吃的自制泡椒凤爪
360菜士 2017-08-17

好吃的自制泡椒凤爪

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.鸡脚洗净后去掉指甲在中间切一刀,汤锅中的水烧沸然后放入葱、2片姜及料酒, 放入鸡脚焯烫至变色,然后用中火继续煮;

步骤二

2.将泡椒切成两半, 姜片和大蒜拍打备用;

步骤三

3.鸡脚煮至大约八成熟约12分钟后捞出;

步骤四

4.凉水冲洗掉表面的油质,然后晾凉;

步骤五

5.准备一个无油污赶紧的容器,倒入摊凉后的花椒开水,放入凉后鸡脚,姜片,蒜;

步骤六

6.再放入切好的泡椒以及泡椒水搅匀, 并倒入适量的白醋;

步骤七

7.再加入适量的白酒;

步骤八

8.覆盖上保鲜膜一起放入冰箱中腌制一晚上。

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