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家常扒皮鱼

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家常扒皮鱼
煎饼小屋 2017-08-21

家常扒皮鱼

准备时间:15分钟 烹饪时间:25分钟
步骤一

1. 扒皮鱼洗净,在鱼身斜切几道口,方便入味

步骤二

2. 姜切片 葱切段备用

步骤三

3. 锅中倒入油

步骤四

4. 油温热后,放入扒皮鱼两面煎制

步骤五

5. 放入葱花和姜片炒香

步骤六

6. 倒入适量料酒和酱油

步骤七

7. 倒入清水,莫过鱼身即可

步骤八

8. 放入蒜瓣和干辣椒。大火烧开,转小火

步骤九

9. 炖至汤浓,放入适量盐和鸡精出锅即可

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