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好吃的赤豆元宵

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好吃的赤豆元宵
酸奶屋 2017-08-19

好吃的赤豆元宵

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1.红小豆洗净后,浸泡2小时。

步骤二

2.倒入电饭锅中。(用煮锅和压力锅都可以)

步骤三

3.加入适量的水。

步骤四

4.煮至红小豆软烂就可以了,先放置备用。

步骤五

5.准备50克糯米粉。 加温水揉成面团。

步骤六

6.搓成比黄豆稍大点的小元宵。

步骤七

7.将藕粉用少量凉开水调成汁,准备好干桂花。

步骤八

8.为了方便控制火候,把红豆汤倒进煮锅用燃气来煮,大火煮开后,倒进小元宵。

步骤九

9.用勺子搅拌几下,推动小元宵转动起来,防止粘锅。

步骤十

10.煮至小元宵都浮起来,倒入提前调好的藕粉汁,用勺子不断搅拌。

步骤十一

11.搅拌至汤汁浓稠关火,倒进干桂花搅拌均匀,就可以盛到碗里开吃了!

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