挑剔的味蕾
2017-08-18
1.面粉加入清水。用筷子拌成絮状。用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒十五分钟。
2.开始准备馅料。香菇提前泡发，清洗干净。剁成香菇碎，葱姜切碎。肉末倒进碗里，加入葱姜，鸡蛋，生抽，盐，糖，胡椒粉顺时针搅拌均匀。
3.加入香菇碎再拌匀。醒好的面，放在案板上，多揉几下。一分为二，搓成长条。切成等量的小剂，压扁。
4.取一个面剂擀成面皮。放入馅料。对边捏紧，先捏紧一边。再捏紧另一边，整成如图形状，底部受热面积大一些，底部煎脆脆的，口感更好。按同样的方法包好所有的锅贴饺。
5.平底锅烧热，均匀的刷上油。放入锅贴饺子。观察底部煎的发黄了。淋入水，盖上锅盖焖一分钟。
6.撒上小葱和黑芝麻，美味的锅贴饺子就做好了！
鱼肉内馅儿的饺子做起来可能略显复杂，因为要将买来的鱼拆解转化…
藿香蒸饺可是一个外表清新独特味道香美可口让人难以忘怀的一款饺…
油炸面筋你们在制作的时候都可以在里面放上很多喜欢吃的面积，或…
汤饺是一道很好吃速冻饺子。我们自己可以做一回。汤饺我们选用饺…
锅贴饺子