1. 五花肉洗净
2. 带皮切成块状
3. 锅内烧开水水焯出血水
4. 捞出凉水冲洗控干水份
5. 锅内放油烧热
6. 加入白糖熬化至冒泡状
7. 肉块倒入锅内翻炒上色
8. 上色均匀后加入清水
9. 加入盐,生抽,大料,香叶,桂皮开始炖,先大火烧开转小火炖
10. 大约50分钟左右,汤汁收干准备出锅
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