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好吃的干锅鸭头

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好吃的干锅鸭头
炒茄子久久 2017-08-18

好吃的干锅鸭头

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

鸭头洗净泡至1小时。

步骤二

将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果和葱姜用纱布包好成调料包。

步骤三

锅中注入水,将鸭头焯水。

步骤四

焯水的鸭头用清水冲去浮沫。

步骤五

放入汤锅中加入料包。

步骤六

加入酱油和适量的卤汤。

步骤七

大火烧开,转小火焖至 30分钟。 将鸭头取出晾干表面的水分。

步骤八

下入洋葱丝,翻炒均匀。 加入酱油、汤炒均匀。

步骤九

加入一点水烧开,下入卤制好的鸭头。

步骤十

倒入干锅中,继续加入即可食用。

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