1. 架上羊。
2. 烤羊脚持续15分钟连续翻转。最高一格
3. 烤面部,背部连续翻转25分钟背部划一刀。
4. 一小时后喷洒料酒一次隔10分钟进行3次。
5. 5分钟后刷菜籽油15分钟后第二次后续连续两次隔5分钟一次。持续,25分钟左右。
6. 最后把肉划开用刀,里面放入辣椒,均匀抹上香油前后都要,背部放上葱花香菜,结束。
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