健康食尚
2017-09-06
芝士隔水软化搅拌顺滑，加入细砂糖拌匀，. 分三次加入蛋黄拌匀，加入酸奶拌匀， 再加入柠檬汁拌匀
鲜奶油加入糖打至五六分发， 再把打发的鲜奶油加入到步骤4中，过筛加入低粉，搅拌至顺滑无颗粒状
蛋白加入细砂糖打至湿性至干性状态， 先将三分之一的打发蛋白加入到芝士糊中拌匀，. 最后再将剩余的蛋白加入到芝士糊中，搅拌均匀
寸的模具底部，和四周都围上一层油纸。再把拌好的芝士糊倒入模具中，轻震几次，. 烤箱中下层，150度，水浴法，烤一小时左右
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