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甜而不腻的冰淇淋蛋糕

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甜而不腻的冰淇淋蛋糕
美要吃出来 2017-09-27

甜而不腻的冰淇淋蛋糕

准备时间:30分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

饼干擀碎。黄油隔水融化

步骤二

黄油倒入饼干碎里搅拌均匀

步骤三

倒入8寸蛋糕模具压实压平,放冰箱冷冻

步骤四

牛奶、白砂糖、蛋黄倒入碗里

步骤五

隔水放在锅里小火加热,不停搅拌(防止蛋黄煮熟成为絮状)

步骤六

巧克力放入蛋奶糊,不停搅拌使其融化晾凉备用,放入过筛的可可粉,搅拌均匀

步骤七

淡奶油打发至出现挺立花纹

步骤八

取三分之一淡奶油放入巧克力糊,搅拌均匀

步骤九

把巧克力糊倒入淡奶油,搅拌均匀,加入芒果丁

步骤十

巧克力糊倒入铺了饼干底的模具,震出气泡,放入冰箱冷冻5小时,直至冻硬,加上水果, 味道更佳

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