红豆儿
2017-08-19
土鸡洗净，斩小块。
虫草菇掐根部，葱切段、姜切片。
鸡块放入容器中，加入葱段、姜片，调入料酒用手抓匀，腌制2小时以上。
腌制的鸡块装入汽锅内，码入虫草菇、葱姜、适量盐。
将汽锅放入蒸锅内，加足量水保持沸腾状态，蒸约3-4小时。
拣去葱姜片，撒少许香葱即可享用。
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