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香酥烤鸭饼

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香酥烤鸭饼
喝咖啡不加糖 2017-09-08

香酥烤鸭饼

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

将面粉放于盆中,在面粉中缓缓加入80度左右的热水(比例大概2:1),

步骤二

一边加水一边用筷子将水和面粉充分混合均匀,将面和成雪花状,

步骤三

随后将其揉成面团。面团盖上湿布,醒三十分钟左右。

步骤四

将面团搓成长条,切成比正常包饺子稍大的一点的剂子,用手稍压平,

步骤五

于两个剂子之间抹上油,

步骤六

合在一起擀的薄而均匀

步骤七

取平锅,可不放油,尽量小小火,放入饼坯

步骤八

见一面有白泡起来时,换面,稍后取出撕开即可。

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