煮煮凤凰
2017-08-30
焦糖浆：糖加水小火煮至焦糖色，煮的过程中不要搅拌，颜色发黄后就关火；
用余温上色，然后缓缓倒入温热的淡奶油，边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。
焦糖玛奇朵：咖啡杯中加入一勺焦糖浆，倒入黑咖啡搅匀；
牛奶加热到温热，用打泡器打出绵密的奶泡，用汤勺捞出铺满杯子；
将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋，剪细小口，在奶泡上挤上花纹即可。
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