新鲜草鱼中段,鱼、刺分离,从靠近鱼尾的一边开始,片成鱼片。烤盘刷油,鱼片摆入烤盘,再刷少许油。
青柠对半切,挤少许汁滴在鱼肉上。烤箱180预热5分钟,放入烤箱烤8分钟。
拿出烤盘,撒上椒盐、孜然、辣椒粉、葱末,挤上少许青柠汁,入烤箱6分钟。
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