备齐食材。还有两瓶牛奶就快过期了,又不想喝奶突发奇想就做牛奶冻吧~
牛奶倒入玉米淀粉中搅拌,就像做中餐要用水淀粉勾芡一样,牛奶随便加多少,差不多就行。我用了小半瓶。
忘了拍照。把剩下的牛奶和白砂糖都倒入奶锅,先搅拌下让白砂糖融化一些。再开火煮至微开。
仍然忘了拍照。把火关小,均匀倒入牛奶拌玉米淀粉,倒入前再用勺子搅一搅,免得凝结或沉淀。
保鲜盒里先铺一层保鲜膜,倒入微凉的牛奶冻糊,整平,放入冰箱,冷藏(不是冻冰棍那层,是放酸奶那层)。
拿小刀切成块,倒入椰丝混合一下,抽出保鲜膜扔掉,就可以啦~味道棒棒哒~最适合我这种不爱喝牛奶,夏天想吃凉的又不喜欢太冰的东西的龟毛小屁孩??
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