飞燕佳肴
2017-08-26
鸡切小段，焯水。
姜切大片，葱切段、蘑菇撕碎。
砂锅放水（因为鸡之前焯过水，所以直接往砂锅里倒热水），同时放入上述各种调料，和料酒，大火烧开，改小火慢炖。1个半小时后放盐，稍炖片刻，出锅。
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