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胡萝卜牛肉汤

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胡萝卜牛肉汤
味穿墙 2017-01-15

胡萝卜牛肉汤

胡萝卜大家都知道是蔬菜中营养非常丰富的蔬菜之一,尤其是胡萝卜素,对人体的健康是很有帮助的,牛肉,是我国中医推荐的冬季进补比较好的食材,而且炖汤,是最能保持食材原有营养的烹饪方法,人们不常说吗,冬天就是吃萝卜的时候,那就让我们在这个寒冷的冬天,一起做一道既美味健康有暖心暖胃的美食吧。
准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
胡萝卜牛肉汤做法图解1)

1.水烧开后,生牛肉放入,烫到牛肉变色

步骤二
胡萝卜牛肉汤做法图解2)

2.牛肉取出,把水倒掉,重新换冷水

步骤三
胡萝卜牛肉汤做法图解3)

3.冷水中放入牛肉,葱姜,小火煮3小时,煮到酥烂,冷水小火是关键,不要用大火

步骤四
胡萝卜牛肉汤做法图解4)

4.把胡萝卜切块

步骤五
胡萝卜牛肉汤做法图解5)

5.牛肉切小块

步骤六
胡萝卜牛肉汤做法图解6)

6.把切好的胡萝卜和牛肉放入汤中,胡萝卜熟了即可,注意胡萝卜煮的时间不能太长,筷子能戳入即可

1.煮牛肉时候冷水小火开始是关键,不要用大火2.胡萝卜煮的时间不能太长,筷子能戳入即可

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