1.水烧开后,生牛肉放入,烫到牛肉变色
2.牛肉取出,把水倒掉,重新换冷水
3.冷水中放入牛肉,葱姜,小火煮3小时,煮到酥烂,冷水小火是关键,不要用大火
4.把胡萝卜切块
5.牛肉切小块
6.把切好的胡萝卜和牛肉放入汤中,胡萝卜熟了即可,注意胡萝卜煮的时间不能太长,筷子能戳入即可
1.煮牛肉时候冷水小火开始是关键,不要用大火2.胡萝卜煮的时间不能太长,筷子能戳入即可
来自乐乐妈
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