木桶鱼
2017-09-03
茶与水的比例是1:60 水与牛奶的比例是1:1
我这里用的是之前在国外买的French Earl Grey.法式花香伯爵茶，这个茶特别好喝，里面有木槿花、芙蓉花、玫瑰花、锦葵花，香味四溢。
把水倒入小奶锅里，煮沸后放茶，再煮一分钟。
然后关火，焖5分钟，一定要焖哦，这样才会香气四溢。
焖好的茶水中加入牛奶，开小火继续煮。
煮边搅拌，以免产生奶皮。 全程最小火煮，不要煮沸，只要锅的边缘有小气泡，就关火，再焖2-3分钟。
把茶从锅中滤出来，按照自己的口味加糖或者炼乳，肉桂粉也可以哦。
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