半老厨师
2017-09-13
豆腐洗净切小丁，在开水里烫一下。
瘦肉洗净，切成末，用一点油把肉末炒。
鸡蛋打散，用平底不粘锅摊成蛋饼，再切成小丁。
锅里放入适量水，煮开后放入豆腐丁，肉末，鸡蛋块，青菜碎煮。
煮好后加一点盐，最后用水淀粉勾个薄芡即可。
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