甜点女孩
2017-09-01
加吉鱼洗净、刮去鱼鳞、清除内脏
加入1小勺盐腌制20分钟
葱切段、姜切片、泡发的木耳撕成小片
加吉鱼放锅里，加入半锅清水，放入葱姜、八角、料酒，大火烧开转小火熬制20分钟
将鱼肉剔下，和鱼汤一起放入锅中，加入木耳，加入葱姜末
加入生抽2小勺、盐1小勺
待鱼汤沸腾后，将水淀粉均匀撒入锅中，用大勺搅拌至汤汁粘稠后
撒入打匀的蛋液
十几秒后，待蛋花凝固即可撒麻油搅匀
锅中水开后，下拉面入锅煮熟，捞出后放入小碗中，最后浇上做好的鱼肉汤卤即可
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