烟火茅草屋
2017-09-14
将洗干净的牛肉焯一下，冷水下锅，水开后煮10分钟左右，完全撇掉浮沫即可。
高压锅里放入辅料中的所有材料。
.再将焯好的牛肉放入，加凉水。
煮好后将牛肉捞出来，凉后切片备用。
锅里加入刚才煮的牛肉汤，再加入萝卜片小火煮20分钟，再加点盐。
开始和面。
面醒好后，搓成小棒开始揪面片了。
碗里盛上面片，倒上牛肉汤，放几片切好的牛肉，再撒上香菜，放些醋和辣椒油即可。
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