黄豆豆一家
2017-08-25
锅里兑水，放入一半姜拍碎，倒入牛腩一起煮开，放入白酒再次煮开即可捞出洗净控干。
牛肚和牛筋切条。
焯水捞出控干。
锅里放油，姜片，蒜，八角，干辣椒，牛腩一起煸炒出香味。
放入牛肚牛筋一起翻炒均匀。
兑足量的温水，放入葱结，大火烧开小火炖20分钟。调入盐继续20分钟即可。调入鸡精提味。
把面条煮好，放入自己喜欢的蔬菜焯一下即可。
沥干面条，把牛杂连汤舀进碗里。
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牛杂面