会跳舞的味蕾
2017-08-23
鸭子洗净切小块。红辣椒、籽姜洗净。
辣椒切滚刀，籽姜切片。
切好的鸭肉用酱油、生抽、料酒适量盐腌制一小时。
腌制好的鸭肉在电高压锅里焖至9成熟。
捞出下油锅稍微炸。炸至金黄捞出控油备用
锅中留底油，下蒜煸香后，倒入辣椒煸炒。入姜片煸炒至香。
倒入鸭块煸炒均匀。放点水焖两分钟即可出锅。
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