把安琪放入牛奶里搅拌均匀和面,活好后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵40分钟,会发现蜂窝眼状的面就可以了
将面团揉匀分成两部分一部分加入抹茶粉揉匀
抹茶面团取出一部分擀成五个小片,用筷子按压一下
用刀顺着印子在中间切开,稍微往外掰一下面皮形状就出来了
用刀切成均匀的小块就ok了,蒸之前最好再醒十分钟,更加松软
开水下锅,蒸二十分钟,焖五分钟就可以出锅了
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