蜜桃美味
2017-09-05
酵母粉倒入35度左右的温水里，用筷子搅拌均匀静置十分钟，到酵母水开始冒泡；
面粉倒入盆里；
缓慢倒入酵母水，边搅拌；
再加入适量的温水，和成面团盖上盖子，静置在温暖的地方2个小时使其发酵；
面团发酵至两倍大，用手指抽个洞，不会很快回收就可以了；
五花肉去皮剁末；
调入所有的调料，搅拌均匀；
蒜头剁碎备用；
起锅热油，爆香蒜头；
倒入肉末，调入调味翻炒均匀；
七成熟时出锅装盘备用；
鲜香菇洗净去蒂切丁，放入开水里烫熟
把捞干水分的香菇丁加入炒好的肉末里搅拌均匀备用；
在砧板上撒些面粉，把发好的面团取出揉好；
揪成一小个一小个，再把每个压扁，擀成皮备用；
把面皮放在手心，加入馅，沿着边沿慢慢地捏紧；
一个个的小包子就包好了。
在蒸锅里铺上一层保鲜膜，小包子一个个码好；
在蒸锅里铺上一层保鲜膜，小包子一个个码好；
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