1、花生米先油炸下或微波炉转几分钟拿出晾下,大盆里打入一个鸡蛋打散,
2、将花生米投入鸡蛋液中,加入一勺盐,还可以加一点点糖
3、糯米粉,粘米粉,玉米淀粉(比例1:1:1)倒在一个碗中,加少量竹炭粉拌匀
4、拌好的粉倒入花生鸡蛋液中
5、用筷子搅拌均匀,让每一颗花生都能裹上粉
6、起油锅烧至五六成热,放入花生用中小火炸,用勺子翻动几次,炸至表面膨胀捞出控油食用
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