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香酥干炸肉

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香酥干炸肉
油你做主 2017-10-16

香酥干炸肉

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

把肉洗净切成2厘米厚的大片,在上剞浅十字花刀,再切成象眼块

步骤二

用酱油、料酒稍腌,再用湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀

步骤三

放豆油烧至六成热,把肉逐片下入勺内炸至呈金黄色,捞出码在盘内,撒上椒盐即成。

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