首先分离蛋黄和蛋白,蛋黄打散倒入砂糖,不停搅拌均匀,乃至有点变淡黄色待用.
将牛奶倒入奶锅稍微煮开就行,切记用小火??然后直接倒入蛋黄里面迅速搅拌均匀,如果太慢就怕变成蛋花??
接着用电动打蛋器打发蛋白,分别两次加入少许沙糖,适量就行
最后加入自己喜欢的水果或果酱都可以,装容器里密封放冰箱冷冻一晚.
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