飞鱼
2019-03-19
1. 宰杀好的土鸡去头爪，分解成大块，冷水下锅焯水后捞出沥干
2. 锅内加热水，放入生姜片、红花椒粒、鸡肉煮开后，转小火煮30分钟（根据买的土鸡大小），鸡肉煮熟即可
3. 香葱、青辣椒、红辣椒切丝，香菜切末
4. 将切好的辅料放入鸡肉中，搅拌
5.. 放入盐、鸡精、辣椒酱搅拌
6.. 搅拌均匀后，装盘上桌。
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