嘴馋族
2017-09-07
里脊肉洗净，片成片，再顺丝切成丝放入碗内
肉丝中放入淀粉、蛋清、精盐、料酒
将肉丝与调料抓匀上浆，腌制5分钟
锅中烧开水，将腌好的肉丝，分次放入肉丝用筷子划开，滑熟
肉丝倒入漏勺内沥水
锅中放入花生油烧到五成热，加入姜末炒出香味
加入肉丝编炒 莴苣切成细丝
加入高汤煮开，加入莴苣丝即成
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