果威厨妈
2017-10-03
1. 鸡蛋蛋白和蛋黄分开放入干净盆中，蛋黄加25克糖打发均匀，加鲜奶和色拉油拌匀
2. 蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖打发至有小弯钩状态即可
3. 烤箱预热180度，放入蛋糕烤盘，上下火175度烤25分钟，用牙签试试不粘，表皮也上色即可取出
4，倒扣油纸上凉凉，鲜奶油打发，温热时抹果酱和鲜奶油，摆上蓝莓，借助擀面棍卷起
5 包油纸放冰箱冷藏1小时以上
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