红枣大锅饭
2017-09-25
槐花拣净叶片和叶梗，清洗干净，入开水中焯一下；
捞出过凉后，浸泡半小时，捞出，攥干水分；
酵母用30度左右的温水稀释，静置3分钟，添加面粉，搅成絮状，然后揉成光滑的面团；
盖上盖子，室温下饧发至2倍左右大小；
猪肉切丁，添加姜末、豆面酱、料酒和香油拌匀，腌制30分钟；
小虾米清洗干净，沥干水分；
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