鸡咯咯的小厨房
2017-10-12
1.五花肉洗净，切块；姜、葱洗净，切片
2.腐乳弄碎，与腐乳汁一起调好，备用
3.锅内放油，加热后放入一把冰糖，待完全融化
4.加入切好的五花肉，翻炒至肉上色
5.加料酒、生抽、腐乳汁，翻炒均匀
6.加热水盖过肉块，加入姜、葱，大火转小火慢炖至肉熟（大约40min），收汁
7.装盘，加绿色小葱或香菜点缀
炖肉的时候加热水，可使肉更入味。
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