果果的小厨房
2017-10-11
1、在面粉中加入鸡蛋、奶油和黄油，和成糊状，饧20分钟。
2、将面糊倒入平底锅中摊成饼皮，变色后马上铲出。切成与紫菜片大小相同的蛋皮。
3、把紫菜铺平在案板上，接着将一张蛋皮铺平在紫菜上方。
4、在蛋皮上方再铺上肉松，卷紧后再两边口部抹上沙拉酱或者果酱即成。
1、和面糊时面粉里加少许油可防止饼皮粘锅。2、摊饼皮时事先用姜片涂抹锅底可防止饼皮粘锅。
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