秀秀厨艺
2017-10-25
1.紫甘蓝加一点水榨汁，倒进面粉里。
2.和成光滑的面团，醒20分钟。
3.擀开成大薄片。
4.用刀切成小方块，把小方块放在寿司帘上，用拇指按住往前搓，一个猫耳朵就做好了。
5.锅里烧开水放入猫耳朵煮熟。
6.捞出过冷水。
7.菜码备齐。
8.按照易熟程度放入锅中炒熟。
9.放入生抽。
10.放入猫耳朵翻炒。
11.放盐出锅。
1、面片的厚度比饺子皮厚一点就可以了。2、我的猫耳朵做好了老公还没有回来，放的时间有点长了，所以有点压扁了。最好是现做现下才能保持圆滚滚的造型。3、土豆要放水里洗掉淀粉炒的时候才不会粘锅。我一般是现放土豆后放胡萝卜，最后辣椒。
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