面包love
2017-10-12
将芝麻炒香，待到完全冷确与白糖一起打成粉末。
加入猪油。
拌均成团。
水磨糥米粉加水和成团，软硬要适当。
将面团搓成条，分成若干份，每份大约10g。
你也可以将馅料分割成小份，方便包馅，每份大约5g。
取一份小面团，按一小窝，放一份馅料在中间。
捏合在一起，攥几下，轻轻地搓圆。
依次做好全部。
煮开一锅水，下入汤团生坯；再开，点一点水，大约点1-2次水就煮熟了，盛出享用。
1.在包汤团的过程中，如面干了就要沾点水。2.包汤团不能硬搓，会裂开的，轻攥、轻搓相结合。3.我做的汤团馅料用的油和糖量较少，想有流沙的效果就要加大糖和油的量。
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