这菜小清新
2017-10-12
1、瘦肉洗净，切厚片，飞水。
2、腐竹提前1小时浸泡：菜干浸软，洗净：红枣去核，洗净
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可
腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎。
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