看戏吃饭
2017-10-12
鱿鱼须洗净后切段。
葱姜切末、干辣椒剪断。
鱿鱼须用开水焯约30秒后捞出。
锅中做油，6成热时下入葱姜炒香。
下入鱿鱼须大火煸炒约15秒后烹料酒、酱油。
下入干辣椒、盐、糖调味后加入少许清水继续煸炒。
煸炒至汤汁变浓后入水淀粉勾芡即成。
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