月圆食神
2017-07-25
1.准备材料：羊肉、胡萝卜
2.羊肉焯出血水，胡萝卜切成滚刀块
3.锅内热油，爆香葱、姜、蒜、花椒、大料，放入羊肉翻炒，调入老抽和料酒炒至肉上颜色
4.加入开水炖80分钟，再加入胡萝卜，调入盐炖15分钟收汁儿即可
羊肉的吃法很多，炒、烤、烧、涮等等。不过因为它有一些膻味，而让一部分人拒绝它。所以建议您在烹调羊肉时，可以加入适量的料酒和生姜，这样不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味。
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羊肉胡萝卜