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蛋筒大黄油饼干

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蛋筒大黄油饼干
风中的味蕾 2017-10-28

蛋筒大黄油饼干

准备时间:60分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

先将无盐奶油和糖粉混合打发

步骤二

分次慢慢加入蛋白混合拌匀

步骤三

再将杏仁粉14g、低筋面粉分别过筛后加入拌匀

步骤四

将做好的3放在铺有高温布和转印片的上面,用刮板刮平

步骤五

然后将步骤4的转印片取掉

步骤六

再将步骤5入炉以上下火180/160℃烤至表面金黄色

步骤七

将步骤6趁热用锥形模具卷成蛋筒状

步骤八

待卷好的7冷却定型后挤上打发鲜奶油

步骤九

再将步骤8粘上溶化的黑巧克力

步骤十

趁巧克力还没凝固时撒上适量的杏仁碎即可

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