机智汤 2017-12-02

主料

• 豇豆250

辅料

• 姜适量
• 香油适量
• 油适量
• 盐适量
• 白醋适量
• 蒜适量

步骤一

1.豇豆、姜、蒜

步骤二

2.豇豆洗净，去掉两头筋，再切成小段

步骤三

3.豇豆在沸水中焯烫至断生，在凉水中浸泡片刻，再沥干水分

步骤四

4.姜和蒜去皮切碎，用压蒜器压成姜汁和蒜泥

步骤五

5.将姜汁和蒜泥倒在一起，加少量清水，调入盐、白醋和香油搅拌均匀，制成调味汁

步骤六

6.最后将调味汁淋在豇豆上，拌匀即可

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