会吃会享
2017-10-26
把莲藕用去皮刀去掉表皮
汤锅加水放入莲藕煮7分钟左右
煮好的莲藕过一下凉水捞出
用刀切成薄片
切好后继续放入冷水中浸泡，防止氧化
小葱切成段。干辣椒斜切成马耳朵状
莲藕捞出控水，放入盆中，加入盐，鸡精，糖，白醋，蚝油。
再放入蒜蓉，葱段，辣椒段
锅烧热倒入食用油
油热后舀一勺淋入蒜蓉和葱段上
撒入熟芝麻搅拌均匀即可。
装盘即可食用，口感爽脆，非常美味
1.莲藕整个入锅煮切的时候不会碎掉，也比较好切。2.煮好的莲藕一定要过凉水，这样莲藕才会爽脆。3.放白醋或者米醋做出来莲藕不会黑，颜色漂亮。4.如果你喜欢吃酸甜口味可以再多放糖。
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