1.蛋黄加糖搅拌均匀
2.牛奶煮微沸关火,把牛奶一点点倒入蛋黄液里,边倒边搅,一下不能倒太多
3.芒果去皮去核打成泥,也可以切成小块
4.淡奶油加糖打发
5.把芒果泥倒入牛奶糊里搅匀,再把打发的淡奶油也倒进去搅匀,装入干净的容器里放进冰箱冷冻
6.间隔30----40分钟拿出来搅拌一次,共重服3次,然后再冷冻5个小时就可以了。
热牛奶往蛋黄液里倒时要一点一点的倒,边倒边搅,不然会把蛋黄烫成蛋花的。
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