水果仙子~水仙
2017-11-01
1扇贝洗净外壳，剖开，留一半壳；
2将留在贝壳中的贝肉洗净，去肚、线、沙等杂质，剞二三刀，排列在大盘上；
3洗净的贝肉连同贝壳上旺火笼屉蒸2分钟；
4葱去根须，洗净，取葱白切丝；
5锅置旺火上，倒入花生油烧热后入蒜茸煸出香味时，入葱白丝、红辣椒丝用精盐、味精调味后，淋到每只从笼屉取出的扇贝上即成。
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