木桶鱼
2017-11-07
番茄用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净；番茄不要挑选有菱角，又比较红润的，那种番茄是催熟的；洗净的番茄切块，据说番茄皮营养价值比较高，建议不去皮
鸡蛋磕进碗里；调入盐，打散备用
锅置火上，烧热后，倒是适量油烧热；将蛋液倒进锅里，炒成蛋块
加入适量清水烧开
放入番茄块，略煮；调入盐
关火，起锅，撒葱花
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