调料味儿
2017-12-18
猪肉切成丁，剁成肉馅
肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油，鸡精拌匀。
萝卜洗好，切块。
用擦丝器擦成丝
锅中放入清水烧开，倒入擦好的萝卜丝。
萝卜丝焯熟后，捞出。
过凉
将萝卜丝挤干水分，放到菜板上。
将萝卜丝剁碎。
如果萝卜中还有水分要挤掉，放到肉馅中，放入香油，拌匀。
完成
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