醉心厨鲂
2018-02-15
排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。
大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮。煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块。排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。 煮至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。（可以放入鸡精）
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