小竹私房菜
2018-01-22
1.材料:板栗若干,剥壳的方法上面有哈，也可以直接去菜市场买剥好的成品
2.仔鸭半只,切块洗净备用
3.先热锅下油,把姜丝,蒜头和仔鸭一起入锅扁出水份,可以根据个人口味,再加入适量八角和尖椒来调味
4.等鸭子烧得缩回原形后,可以加入老抽,盐和板栗一起入锅炒啦...再加入适量清水小火闷个15分钟的样子,就可以出锅啦
5.香喷喷的板栗烧鸭上桌喽... 翅膀和鸭爪是我的最爱哈...
6.细节图
这道菜中，最重要的是火候，烧的烂一些，味道会更好哦。
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板栗烧鸭