1. 西兰花洗净,根去掉,掰成小朵,蒜切片。
2. 锅中水烧开,放入西兰花,滚上一会会,十几二十秒,水不要太多,盖过西兰花就行。
3. 捞出沥干,盛于盘中。
4. 锅放油,油热后,放入西兰花,中火翻炒1~2分钟,放入盐,起锅!
放入一些彩椒炒就更好看了。
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