1.冬瓜切片,不要太厚。
2.皮蛋分小块。一个皮蛋就够了,我喜欢吃皮蛋,放了三个。
3.热油爆姜丝和皮蛋。
4.加水煮沸后下冬瓜
5.冬瓜煮熟后加适量盐
6.盛起撒上葱花。
1.冬瓜不要炒,会变酸。2.也不要先放盐,也会变酸。3.冬瓜性寒,加姜丝驱寒。4.皮蛋爆过后汤是白的。5.也可以放一点虾米更鲜。
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